Vien0%® gefermenteerde alcoholvrije smaakbeleving

GezondNU_Passie-voor-Viennul_8A3A7563-HR-e1657353554614

Alcoholvrije smaakbeleving

Vien0%^® is een reeks gefermenteerde alcoholvrije dranken. Gemaakt op basis van vers groenten- en fruitsap. Geïnfuseerd met diverse kruiden of specerijen.

Door de fermentatie in combinatie met de infusies ontstaan complexe smaken. Hierdoor hebben de dranken ook meer diepgang. Iedere drankheeft dus zijn eigen karakter. Bijvoorbeeld met frisse, kruidige, volle of zoete tonen. Het assortiment bestaat uit witte, rosé, rode en dessert Vien0%’s. Het is zo ontwikkeld dat de dranken goed passen bij verschillende gerechten. Dus lekker om zo te drinken, in combinatie met eten of voor gebruik in cocktails.

Over Vien0%

Vien0% (spreek uit: ‘Vien-nul’) is geïnspireerd op de bereidingswijze van wijn. Het assortiment bestaat uit witte, rosé, rode en dessert Vien0%®’s. Deze dranken zijn gebaseerd op de fruitaroma’s van bekende druivenrassen. Na het fermentatieproces is gekeken welke groenten en kruiden of infusies van specerijen hierbij passen zodat dranken niet te zoet worden.

Productie

Alle Vien0%’s worden geproduceerd door vers groente- en fruitsap te fermenteren. Hiervoor wordt een bacterie toegevoegd aan het sap. Dat wil zeggen dat de natuurlijke suikers aanwezig in het sap voor een groot gedeelte omgezet worden in zuren.

Verantwoord

Bij de productie wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van reststromen en lokale producten. Dat wil zeggen bijvoorbeeld kromme komkommers, overrijpe tomaten, te kleine of te grote producten. Helaas lukt dit nog niet voor alle producten. Maar we blijven altijd op zoek naar nieuwe producenten. Ben of ken jij iemand? Laat het dan zeker even weten!

Alcoholvrije gefermenteerde dranken

Het assortiment van Vien0% bestaat op dit moment uit 9 verschillende alcoholvrije gefermenteerde dranken. Een unieke smaakbeleving.